21 Oktober, 2009

Blog Cake

DianaCahya

Blogroll
My Precious Friends
Pictures
The Bloggers

How do you like this?
1 komentar:

EDIBLE CAKE

Cup Cakes and Edible Tart (Pesanan Ibu Ningrum)

July 8th, 2008 | Author: Diana Cahya

HAPPY BIRTHDAY, ELINE cantikkk!!!

Alkisah nona kecil yang cantik, bedaaa banget ama ibunya (mbak ningrum, peace dulu yak!!! *sebagai ibu pasti gimanaaaa gituhh hahahahhaa)…..

Ultah ke 3 di tgl 6 Juli 2008, tart edible dan cup cakes edible sudah disediakan oleh tante din2 hahaha…. Semoga Eline suka yaaaa… eeeeeiitt yang seneng2 malah mamanya, piye toh yo, hahaha,… tapi dalam hati aku sangat bangga karena karyaku disukai oleh orang lain!

Berikut ini gambar2 tart dan cupcakes utk Eline… jangan diketawain yaaaaa… maklum amatiran :D

TART EDIBLE (ada foto si cantik Eline, swear dah beda jauh ama mamanya :D *peace*)

Cup Cakes Edible (imuttt banget, suka ama gradasi warnanya)

Posted in My Activities | Tags:
« BANDUNG menjadi Kota teraman terlengkap di DUNIA pada 2015
Birthday Cake Hello Kitty Theme (Pesanan Lia) »

6 Responses to “Cup Cakes and Edible Tart (Pesanan Ibu Ningrum)”

  • LY says:
    July 9, 2008 at 5:26 am

    Baru diliatin, ternyata sekeliling tartnya ada gula2 warna warni ya.. hehe..
    Cantik tartnya

  • Diana Cahya says:
    July 9, 2008 at 7:01 am

    @LY : iya gula2 gradasi pink putih cc, kan lg in hehehehe

    thanks 4 the comment, jadi rame deh site aku, isi Guest Book juga dong ce!

    thanks ;)

  • Ningrum says:
    July 10, 2008 at 3:57 am

    cakenya kereeeennn abis……thanks yaa…sayank ngga kebagian ….

  • Diana Cahya says:
    July 10, 2008 at 5:34 am

    @Mbak Ningrum : hoaaaaaaaaahhhh ada mamanya di sini, terlanjur jelek2in mamanya hahahahaha terbaca dah, untung dah dibayar :D wakakkakaka

    thanks ya!! ikut senang karena Anda puas!

  • holy says:
    July 18, 2008 at 6:04 am

    hmmmm…..dandanan kuenya cukup cantik, tapi kuenya apa juga “cantik” rasanya ya…..mm…….

  • Diana Cahya says:
    July 18, 2008 at 9:04 am

    @holy : oh tentu rasanya secantik kuenya dong, kalo enggak siapa yang mau pesan lagi hehehe ;)



How do you like this?
Tidak ada komentar:

Roti Unyil

VARIASI ROTI UNYIL DAN RESEP DASAR UNTUK BERWIRASWASTA

VARIASI ROTI UNYIL
Roti Unyil adalah adalah kue khas bogor yang sangat populer. Anda ingin mencoba membuatnya? berikut resep dasar dan resep variasi roti unyil. selamat mencoba!

Penulis/Resep: Budi Sutomo


Resep Dasar Roti Unyil

Bahan:
375 gr tepung terigu protein tinggi/hard wheat
100 gr tepung terigu protein sedang
130 gr gula pasir
3 kuning telur
100 gr mentega
275 ml air es
30 gr susu bubuk
11 gr ragi instan
1 sdt bread improver/pengempuk roti
1 sdt garam halus


Cara Membuat:
1. Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambah kan mentega uli lagi sampai terbentuk adonan yang licin dan lembut.
2. Diamkan adonan selama 45 menit atau sampai mengembang dua kali lipat. Kempeskan adonan dan potong-timbang sesuai kebutuhan resep.
3. Fermentasikan kembali selama 30 menit. Kempeskan lagi dan adonan siap dibentuk sesuai jenis kue.



How do you like this?
Tidak ada komentar:

Membuat Roti yang Sehat

Penjelasan Rinci dari Tahapan Membuat Roti yang Sehat

sumber: bana bakery

Posted on Desember 30, 2008 by mashaw

1. Seleksi bahan-bahan

  • Kualitas bahan yang dipilih harus baik
  • Stok yang tersedia cukup
  • Cara penyimpanan bahan yang benar
  • Pengetahuan sifat-sifat bahan

2. Penimbangan bahan

  • Hindarkan pemakaian sendok/cangkir untuk menakar
  • Ragi, garam, dan bahan aditif ditimbang dengan teliti


Deskripsi Tahapan Membuat Roti

1. Seleksi bahan-bahan

  • Kualitas bahan yang dipilih harus baik
  • Stok yang tersedia cukup
  • Cara penyimpanan bahan yang benar
  • Pengetahuan sifat-sifat bahan

2. Penimbangan bahan

  • Hindarkan pemakaian sendok/cangkir untuk menakar
  • Ragi, garam, dan bahan aditif ditimbang dengan teliti

3. Pengadukan

  • Tujuannya mencampur rata semua bahan
  • Untuk hidrasi yang sempurna dari pati dan protein
  • Untuk membentuk gluten, pelunakan gluten, dan mendapatkan kekuatan menahan gas yang baik

4. Peragian/fermentasi awal

  • Adonan diistirahatkan +- 10 menit
  • Terjadi proses pemecahan gula oleh ragi menjadi

Gas CO2 ->> membuat adonan mengembang
Alkohol->> memberi aroma pada roti
Asam->> memberi rasa dan memperlunak gluten
Panas->> suhu meningkat selama fermentasi

5. Potong/timbang

  • Membagi adonan menjadi beberapa bagian sesui kebutuhan
  • Harus dikerjakan dalam waktu sesingkat mungkin

6. Membulatkan/rounding

  • Membentuk lapisan halus di permukaan adonan sehingga dapat menahan gas yang dihasilkan dari proses fermentasi
  • Memberi bentuk awal supaya mudah dibentuk ke bantuk yang lebih kompleks

7. Fermentasi lanjutan /Intermediate proofing

  • Memberikan waktu istirahat 5-20 menit pada adonan
  • Membuat adonan rileks untuk mempermudah proses berikutnya

8. Pembuangan gas/degassing

  • Mengeluarkan semua gas di dalam adonan
  • Membentuk lembaran adonan dengan tebal yang dikehendaki

9. Membentuk/moulding

  • Membentuk adonan sesuai bentuk yang dikehendaki

10. Memasukkan dalam cetakan

  • Letakkan dengan baik adonan yang telah dibentuk
  • Ujung/sambungan diletakkan di bagian bawah
  • Tidak terlalu dekat dan tidak terlalu jauh jarak antarroti, intinya jangan sampai ketika fermentasi, roti mengembang dan saling berdempetan
  • Olesi loyang dengan lemak supaya tidak lengket
  • Olesi atas roti dengan bahan olesan

11. Fermentasi akhir/Final proofing

  • Mengembangkan adonan untuk mencapai bentuk dan mutu yang baik
  • Ruangan proofing dengan panas dan kelembapan yang stabil

# Temperatur proofing 35-40 derajat celcius

# Kelembapan relatif 80-85 derajat celcius

# Waktu proofing tergantung produk rotinya

12. Pembakaran/baking

  • Suhu oven harus dipastikan sesuai dengan produk yang akan dibakar
  • Suhu dan lamanya pembakaran dipengaruhi oleh oven, loyang, jenis roti

13. Mengeluarkan dari cetakan

  • Mengeluarkan roti dari cetakan sesegera mungkin begitu keluar dari oven

14. Mendinginkan/cooling

  • Dinginkan pada suhu ruang +-45-70 menit
  • Letakkan roti di atas rak kawat agar semua bagian roti mengeluarkan panasnya
  • Jika ingin dipotong/diiris, suhu roti sebaiknya 32 derajat celcius

15. Pembungkusan/packaging

  • Mencegah tercemarnya roti dengan jamur yang tidak dikehendaki
  • Menghindari pengerasan kulit akibat menguapnya kandungan air
  • Jangan membungkus roti yang masih hangat supaya tidak cepat menjamur

How do you like this?
Tidak ada komentar:

15 Oktober, 2009

Amazon 10th Anniversary




How do you like this?
Tidak ada komentar:

Amazon Store



How do you like this?
Tidak ada komentar:

14 Oktober, 2009

Membuat Roti Bread Talk

Proses Pembuatan Roti ala Bread Talk

Link Sumber

May 7th, 2008 | Author: Diana Cahya

Fiuuhhh empuknya sama kok ama breadtalk, tergantung prosesnya ama pembuatannya, di sini din pengen cerita neg tahap2an buatnya, capekkkk deh, soalnya sambi buat sambi foto, yailahhh… sempetnya gituh, dan inilah hasilnya … tralallllaaaa….

Detik2 menyiapkan bahan dan alat…

alat dan bahan

Pengadukan semua bahan menggunakan mixer bosch (maklum termasuk agennya juga, siapa mau beliiii silakan hub saya, dengan senang hati melayani :D )


Setelah adonan kalis, dipindah ke baskom yang aga gede, supaya mengembangnya leluasa gituhh…

Wow adonan udah kelihatan mengembang neh…

Kalo udah mengembang, kita tinju adonan dengan tujuan mengeluarkan udara yang terpenjara di dalamnya (cieehh istilahnya pake penjara2an wakaakkaka =)) ), btw itu gambar kaki atau apa ya? wkeekkekeke…

Dan dari adonan tersebut di atas, inilah hasil akhirnya, cukup menggiurkan bukan,… yummy….

Posted in My Activities | Tags:
« Donut ala Dunkin
Anjuran Pakai Helm Ketika Berkendaraan Bermotor »

10 Responses to “Proses Pembuatan Roti ala Bread Talk”

  • mia says:
    August 13, 2008 at 3:27 pm

    saya berminat beli mixer sico bosch, berapa harganya, tolong segera informasinya, trmks

  • Diana Cahya says:
    August 13, 2008 at 5:29 pm

    @mia : konfirmasi saya kirim via email. Thanks :)

  • Suzy says:
    August 16, 2008 at 6:08 pm

    Mau tanya harga mixer sico bosch berapa ? Ada garansi brp lama ?
    ukuran brp kg adonan ? brp watt ? bisa kredit gak ? TQ.

  • hendy says:
    December 23, 2008 at 7:44 pm

    selamat malam, mau nanya harga sico mixer bosch 2 kg? saya udah nanya harga baru
    4,6 jt, masih bisa harga lama gak? 3,9 jt ? mau segera beli, penting, thank,s

  • Diana Cahya says:
    December 23, 2008 at 8:06 pm

    @hendy : belum bisa :) , 4,5 juta net!

    thank u

  • mia says:
    January 22, 2009 at 9:28 am

    tolong saya mau beli mixer roti cap 2 kg yang harganya dibawah 3 jt, atau merk sico bosch cap 2 kgg, apa bisa kredit, dimana ? tolong infonya segera.
    trmks

  • mia says:
    January 22, 2009 at 9:29 am

    mau mixer sico bosch, tapi kredit dimana ya ? tolong dibantu

  • Diana Cahya says:
    January 23, 2009 at 3:13 pm

    @ mia : mixer bosch adalah mixer roti yang bisa saya rekomendasikan, karena saya juga pemakai :) tapi sayang harga tidak masuk pada budget Anda!

    kalo kredit, kita bisa, tapi harus ada jaminan dan kepercayaan yang serius :)

    terima kasih



How do you like this?
3 komentar:

Mesin Roti Sico

Toko:

Sico

Sico 2

How do you like this?
Tidak ada komentar:

Link Asyik 2

eTitleLinkComments
LinkUlasan Buku Non Fiksi: Catatan Hati di Setiap Sujudku by Rini Nurul Badariah
Posted on Apr 1, '08 8:29 PM for everyone
"Makasih banyak buat Mb Rini.... ========================== Penulis: Asma Nad..."
sinarbulan.multiply.com2
Link[Jepang Super Series] Firdasari Tumbang
Posted on Sep 12, '07 5:57 AM for everyone
"Doooh... Fir... Fir... kasian banget nasibmu. Moga ke depannya lebih semangat. ..."
detiksport.com2
LinkFriendster si Papa
Posted on Aug 18, '07 2:34 AM for everyone
friendster.com3
LinkNampang di Blogfam Magazine
Posted on Jun 6, '07 8:15 PM for everyone
bz.blogfam.com8
Linkhttp://www.friendster.com/bebyharyanti
Posted on Apr 25, '07 4:29 PM for everyone
friendster.com3
Link[Sinetronku] Maha Kasih 2 --Kerudung Yang Ternoda
Posted on Apr 18, '07 4:34 AM for everyone
"Liat nama penulis ceritanya yaaa....^^"
youtube.com23
Link[Ketimpuk Kang Benny] BUKU YANG GW...
Posted on Feb 2, '07 8:25 AM for everyone
bebysbooks.multiply.com0
Link(please tolong keluarga dinar!!!)- MOHON BANTUAN EVAKUASI
Posted on Feb 1, '07 10:52 PM for everyone
ardanti.multiply.com10
LinkBelasan Tahun Tak Bertemu Nova, Aku Menemukannya di Tabloid Nova
Posted on Jan 4, '07 7:11 AM for everyone
"Begitu halaman ini aku klik, aku langsung hapal wajahnya. Apalagi foto yang dipa..."
tabloidnova.com32
LinkUniversitas Leipzig, Jerman (dalam Bahasa Indonesia)
Posted on Dec 21, '06 6:12 PM for everyone
"Universitas tertua kedua di Jerman yang didirikan tahun 1409 ini adalah tempat P..."
uni-leipzig.de31
LinkMultiply Zahra, teman Sulthan
Posted on Dec 1, '06 3:22 AM for everyone
girlzrocks.multiply.com6
LinkMultiply Buku-bukuku... add yaa... ^-^
Posted on Nov 27, '06 4:12 AM for everyone
"Isi multiplyku yg lama ini udah bercampur-baur nggak karuan, sampe aku pusing se..."
bebysbooks.multiply.com18
LinkMULTIPLY SULTHAN
Posted on Nov 16, '06 9:53 PM for everyone
"Sulthan kecewa dengan blinkz.com, karena hanya dikasih jatah 5 stories per bulan..."
naridsulthan.multiply.com31
Link[Belanda Terbuka] Alhamdulillah Firda akhirnya menang...
Posted on Nov 16, '06 12:59 AM for everyone
"Keluarga besar pasti sedang jingkrak-jingkrak nih... nggak percuma ibu gw ngebek..."
gatra.com14
Link[Belanda Terbuka] Firdha Lolos Dari Rintangan Awal
Posted on Nov 13, '06 6:24 PM for everyone
"Maju terus, Fir! "
bolanews.com16
LinkBLOG PRIBADI SULTHAN (5 THN)
Posted on Nov 10, '06 6:03 PM for everyone
"Sulthan suka belajar nulis dengan mengetik di komputer. So, daripada tulisannya ..."
sulthan1.blinkz.com24
LinkIkutan Blog Awards juga aaah...
Posted on Jul 3, '06 1:39 AM for everyone
"cuma iseng, nggak bayar ini...:)) "
blogawards2006.com31
LinkMultiply Eli
Posted on May 11, '06 9:41 AM for everyone
"MP adik iparku "
fadhliani.multiply.com6
LinkFirdha menang horeee
Posted on Dec 16, '05 6:05 AM for everyone
"sorry yee lagi seneng...nihh..."
suarakarya-online.com2
LinkFirdha Raih Emas di Sea Games euy!
Posted on Dec 16, '05 5:58 AM for everyone
"Seneng... seneng... baru tau beritanya hari ini.... ^-^"

How do you like this?
Tidak ada komentar:
Langganan: Postingan (Atom)