01 Desember, 2008

Black Forest

Description:
Ini black forest yang menarik.

Ingredients:
Bahan :
15 btr kuning telur
3 btr putih telur
170 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
95 terigu segitiga
20 gr coklat bubuk
150 gr mentega cair
1 1/2 sdm coklat pasta
1 sdm rum bakar->optional

Directions:
Cara :
1. Kocok telur, emulsifier dan gula sampai kental.
2. Masukkan terigut + coklat bubuk dan aduk rata.
3. Masukkan mentega, rum, coklat pasta dan aduk rata.
4. Siapkan loyang diameter 22 cm, poles mentega dan lapis kertas (3 buah). Tuang adonan kedalamnya.
5. Panggang dengan api 170 derajat C.
6. Setelah matang, semprot dengan Rum Semprot

Filling : 1 kaleng Dark Cherry

Whipping Cream untuk Poles Kue :
500 gr Topping Whipped Cream + Rum, dikocok sampain mengembang

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar